Старая Ладога и Волхов · Еда и гастрономия

Где поесть в Старой Ладоге и Волхове и где купить копчёную ладожскую рыбу

Гид по ресторанам русской кухни у стен крепости, монастырским пекарням со сбитнем, кофейням Волхова и рыбным рядам в Новой Ладоге и Юшково с ценами и адресами.

Редакция VEYA · Обновлено 2026-10-19

Запах ольхового дыма над прилавками с только что закопчённым судаком и аромат ржаного хлеба из монастырских печей сопровождают путешественника на всём 28-километровом коридоре вдоль нижнего течения реки Волхов. Здесь нет сетевых ресторанов мегаполиса на каждом углу, потому что сама территория разделена на три разные по характеру зоны — тихое музейное село Старая Ладога в середине маршрута, индустриальный город Волхов на юге и рыбацкая Новая Ладога у выхода в открытое озеро на севере. Чтобы прогулка по древним курганам и крепостным башням не превратилась в поиски свободного столика, точки для горячего обеда и покупки рыбы домой лучше наметить заранее.

Обед у стен Староладожской крепости и на Варяжской улице

Вся историческая полоса села Старая Ладога вытянута вдоль левого берега реки ровно на 3,5 километра — от южного въезда до северных курганов вы пройдёте её спокойным шагом по ровным мощёным и асфальтированным тротуарам за 45 минут. Большинство гостей начинают день в музейном комплексе у слияния рек Волхов и Ладожка по адресу Волховский проспект, 19.

Осмотр археологических коллекций в Воротной, Климентовской, Стрелочной и Раскатной башнях, прогулка по боевому ходу каменных стен и визит в деревянный дом П. В. Шахматова и купеческую усадьбу Калязина (работают ежедневно с 09:00 до 17:00, а с мая по август до 18:00–19:00; вход во двор 50–100 рублей, единый билет 350–450 рублей) занимают не меньше 2–2,5 часов. Подробности музейных экспозиций собраны в материале про Староладожскую крепость и Георгиевский собор.

Когда после подъёмов по крутым деревянным лестницам башен разыграется аппетит, не придётся уезжать из центра села — три главных заведения работают прямо на пешеходной оси. Ближе всего к северным воротам цитадели гостей встречает ресторан «Древняя Ладога», стилизованный под купеческие палаты с массивной деревянной мебелью.

Если же вы свернёте от крепостного мыса на юг и пойдёте вдоль воды по древнейшей в России пешеходной улице Варяжской (известной по писцовым книгам с 1500 года), то выйдете к скверу с пятиметровым бронзовым памятником князьям Рюрику и Вещему Олегу работы скульптора Олега Шорова. Прямо напротив монумента и смотровой площадки работает демократичное кафе «Князь Рюрик». А для спокойного обеда в стороне от экскурсионной суеты подойдёт ресторан при загородном комплексе «Староладожская дача» среди сосен на южной окраине села — от ворот крепости туда легко дойти за 12–15 минут по Варяжской улице с купеческими усадьбами.

Выбирайте «Древнюю Ладогу», если хочется аутентичной речной кухни с подачей в глиняной посуде, или «Князь Рюрик» для быстрого сытного обеда с детьми между прогулками. В ресторан на Никольской улице удобнее заезжать на автомобиле перед выездом из села.

Монастырские пекарни со сбитнем и пирожками от Никольской обители до Успенской

Особая гастрономическая традиция Старой Ладоги — перекус горячей монастырской выпечкой и пряными напитками на травах прямо во время пешего перехода между древними обителями. Внутри самой крепости стоит белокаменный одноглавый Георгиевский собор 1160-х годов с подлинными фресками «Чудо Георгия о змии» (отдельный билет 150–200 рублей).

Из-за бережного режима хранения росписей XII века внутрь храма пускают только с 1 мая по 30 сентября в сухую погоду при температуре выше +10 °C и влажности не более 80%. Сразу после осмотра фресок прогуляйтесь на 300 метров севернее к белым стенам Свято-Успенского девичьего монастыря, где сохранился домонгольский Успенский собор XII века и бывшие покои сосланной сюда первой жены Петра I Евдокии Лопухиной.

Второе место, где пекут хлеб по старинным рецептам, — Староладожский Никольский мужской монастырь на южном краю села, над которым возвышаются Никольский собор XVII столетия и краснокирпичный храм Иоанна Златоуста XIX века в византийском стиле. Оба монастыря действующие, тихие и открыты бесплатно, а на входе гостям выдают платки и юбки. О маршрутах по святыням читайте в отдельной статье про монастыри и храмы Старой Ладоги.

В привратных лавках и уютных чайных у стен обеих обителей с утра выкладывают на витрины румяные пирожки с треской, красной рыбой, тушёной капустой и творогом. Зимой и в ветреные осенние дни здесь наливают густой горячий сбитень на мёде и пряностях, а летом — холодный домашний квас. Многие увозят домой буханки плотного бездрожжевого хлеба, баночки цветочного мёда, травяные сборы и фермерские молочные продукты — творог, сметану и сыры. Главное правило — приходить в пекарни до 14:00, пока самые популярные пироги не раскупили паломники.

Где выпить кофе и поужинать в городе Волхове на двух берегах реки

Если в камерной Старой Ладоге после закрытия музеев наступает деревенская тишина, то в 12 километрах южнее кипит жизнь районного центра — города Волхова. Сюда на станцию Волховстрой-1 (Привокзальная площадь, 1) каждые 1,5–2 часа с 06:30 до 22:00 приходят поезда с Ладожского и Московского вокзалов Санкт-Петербурга.

Скоростная «Ласточка» домчит вас за 1 час 50 минут и 430–550 рублей, а обычная электричка идёт 2 часа 15 минут – 2 часа 35 минут за 360–400 рублей. Прямо от вокзальной площади каждые 30–50 минут курсирует пригородный автобус № 23 перевозчика «Пальмира» (а также маршруты № 24 и № 61), который за 20–25 минут и 65–75 рублей довозит до Староладожской крепости, а за 45 минут и 110 рублей — до Новой Ладоги; поездка на Яндекс Такси до крепости займёт 15 минут и обойдётся в 350–500 рублей.

Ожидание обратной «Ласточки» или прогулку по сталинскому ампиру Кировского проспекта в Волхове легко совместить с визитом в привычные городские кофейни. В левобережной части Волхов-1 вдоль Кировского проспекта работают сетевые пекарни «Люди Любят» и «Цех 85» со свежесваренным капучино и сэндвичами, а также суши-бары и пиццерии.

На правом берегу (Волхов-2), куда ведут автомобильный мост и пешеходная переправа в створе улиц Марата и Щорса, стоит осмотреть старейшую в России промышленную Волховскую ГЭС 1918–1926 годов постройки. На саму плотину вход закрыт, но лучший вид на бетонные арки открывается со смотровой террасы деревянного Дома-музея академика Генриха Графтио на улице Графтио, 5 (открыт со вторника по воскресенье с 10:00 до 17:00, билет 100–150 рублей).

После осмотра ГЭС на правобережном Волховском проспекте можно пообедать на фуд-корте крупного торгового центра «Кубус» с кинотеатром или закупить продукты в гипермаркете «Лента» на улице Железнодорожной. В самой Старой Ладоге для бытовых покупок также работают сетевые супермаркеты «Магнит» и «Пятёрочка» на улицах Поземской, 12 и Культуры, аптечный пункт, почта и пункты выдачи заказов.

Рыбный рынок в Новой Ладоге и кафе у Петровских каналов

За главным гастрономическим трофеем поездки — знаменитой ладожской рыбой — стоит проехать 14 километров на север от Старой Ладоги до самого устья Волхова. Здесь на плоской приозёрной низине стоит основанный Петром I в 1704 году город Новая Ладога, продуваемый свежим озёрным ветром.

Перед походом по рыбным рядам прогуляйтесь вдоль Староладожского и Новоладожского обводных каналов со старинными гранитными шлюзами, загляните к руинам Николо-Медведского монастыря XV–XVII веков на косе, памятнику полковнику А. В. Суворову и в краеведческий музей на проспекте Карла Маркса, 36, рядом с которым на набережной Ладожской флотилии стоят корабли Дороги жизни — тральщик ТЩ-100 и буксир «Харьков». Подробный маршрут по устью реки описан в гиде про Новую Ладогу и Петровские каналы.

Если вы проголодались у воды, на проспекте Карла Маркса работают простые и сытные городские кафе «Ладога» и «Шкипер», а на берегу Волховской губы в деревне Креницы, 9А действует рыболовная база с прокатом катеров и лодок для выхода в открытое озеро. Торговля свежим, вяленым и закопчённым на ольховой щепе уловом в Новой Ладоге идёт на рыбном рынке в районе проспекта Карла Маркса и непосредственно у понтонного моста (Лавы) через канал.

При выборе на рынке обращайте внимание на целостность золотистой кожицы и сухой аромат древесного дыма без жидкого коптильного раствора. Для долгой дороги в автомобиле просите продавцов завернуть ещё тёплую тушку в плотную крафтовую бумагу или пергамент, а не в полиэтиленовый пакет, чтобы она не сопрела.

Рыбные ряды в Юшково на трассе Кола и корзина для пикника у воды

Тем, кто путешествует на автомобиле из Санкт-Петербурга (120 километров от КАД по федеральной трассе Р-21 «Кола» до развязки на дорогу 41А-006 занимают 1 час 40 минут без пробок), не обязательно делать крюк в Новую Ладогу ради гостинцев. На самом пересечении Мурманского шоссе и волховской дороги в деревне Юшково круглый год работает оживлённый рыбный рынок. Покупать здесь горячие деликатесы из коптильни практичнее всего на обратном пути в Петербург — вы загружаете покупку в багажник прямо перед выездом на скоростную магистраль.

Многие гости в солнечную погоду предпочитают не сидеть в зале кафе, а взять в Юшково или монастырской пекарне провизию для пикника на природе. В Старой Ладоге бесплатные асфальтированные парковки оборудованы у крепости, монастырей и курганов (в летние субботы карман у крепостных ворот заполняется к 11:30, поэтому машину удобнее оставить южнее у сквера на Варяжской). Устроить перекус у воды можно на небольшом песчаном пляже под северной стеной крепости у впадения речки Ладожки или на городском пляже Волхова в парке 40-летия ВЛКСМ на улице Набережной (купальный сезон длится с середины июня до начала августа при воде +19...+21 °C, но на речном фарватере сильное течение).

Ещё более впечатляющая декорация для термоса с чаем ждёт в 1,5 километра севернее крепости — на Малышевой горе у пятиглавого храма Рождества Иоанна Предтечи 1695 года со святым источником Параскевы Пятницы и на вершине десятиметровых погребальных курганов VIII–X веков в урочище Сопки («Олегова могила»), откуда излучина Волхова просматривается на 10 километров, а рядом у деревни Алексеевка скрыты кварцевые каменоломни Танечкиной пещеры.

Если же вы решите устроить пикник на диком правом берегу у четырёхметрового Горчаковщинского водопада в каньоне из красного девонского песчаника, у валов древней Любшанской крепости VII–VIII веков или возле гостевых домов в деревнях Чернавино и Княщина, запасайтесь едой заранее. В самой Старой Ладоге моста или парома через 250-метровое русло Волхова нет, поэтому ради прогулки к Горчаковщинскому водопаду и пещерам придётся сделать автомобильный объезд 22–25 километров через мост на севере у деревни Иссад или на юге у плотины ГЭС, а продуктовых магазинов и кафе у водопада нет.

Как спланировать гастрономический маршрут без очередей и пробок

Главный риск, способный испортить обед в Старой Ладоге, — острая нехватка посадочных мест в немногочисленных сельских кафе по субботам и воскресеньям с мая по сентябрь. В интервале с 13:00 до 16:00 у причала швартуются большие круизные теплоходы и одновременно подходят экскурсионные автобусы из Петербурга, которые полностью занимают залы «Древней Ладоги» и «Князя Рюрика». Чтобы не терять час в очереди, бронируйте столик по телефону утром или садитесь обедать в 12:00, до наплыва групп.

Вторая деталь — погода и обратная дорога. Осенью, зимой и весной с Ладожского озера и широкого русла Волхова дуют пронизывающие ветра, поэтому для прогулок с горячим сбитнем по курганам обязательно берите непродуваемую ветровку даже летом. В воскресный вечер дачные заторы на трассе Р-21 «Кола» у Синявино, моста через Неву у Кировска и в Разметелево нередко растягивают полуторачасовой путь до Петербурга на все три часа.

Чтобы выехать до пробок (до 15:00) или спокойно остаться на вечерний ужин с речной рыбой до понедельника, загляните в каталог проверенных апартаментов и отелей партнёров VEYA и выберите удобную базу в селе или городскую гостиницу в Волхове. Готовые расписания поездок по часам собраны в статье про маршруты по Старой Ладоге и Волхову на выходные, а точные телефоны заведений и расписания транспорта всегда доступны в разделе Справочник Старая Ладога и Волхов.