Кофе, завтраки и выпечка в городе Уфа от Арт-Квадрата и Софьюшкиной аллеи до набережной Белой — Уфа: памятник Салавату Юлаеву над рекой Белой, «Арт-Квадрат», Гостиный двор и мечеть Ляля-Тюльпан
Уфа славится развитой кофейной культурой и традиционной башкирской выпечкой — утренний маршрут удобно начать на улицах Мустая Карима, Коммунистической или Ленина. Здесь ранние завтраки с сырниками, кашами и круассанами соседствуют со свежими учпочмаками, вак-беляшами и чак-чаком.
Проверено: 2026-11-04 · Уфа: памятник Салавату Юлаеву над рекой Белой, «Арт-Квадрат», Гостиный двор и мечеть Ляля-Тюльпан
Главный кластер для утреннего кофе и неспешного завтрака — окрестности «Арт-Квадрата», Верхнеторговой площади и улицы Карла Маркса. Кофейни и пекарни вдоль улиц Мустая Карима и Коммунистической открываются с 08:00–09:00 утра, предлагая спешелти-кофе, авторские напитки с башкирским медом или травами, а также сытные завтраки весь день. Если вы хотите попробовать настоящую местную выпечку из печи — треугольные учпочмаки с рубленым мясом и картофелем, открытые вак-беляши, губадию с красным творогом (кортом) или сметанник — ищите вывески городских кулинарий «Пышка» и пекарен вокруг Гостиного двора и сквера Мустая Карима.
Для тех, кто начинает утро с прогулки по видовой площади Салавата Юлаева, саду Салавата Юлаева или спускается к 5-километровой набережной реки Белой, работают павильоны с кофе навынос у Конгресс-холла «Торатау» и в этнопарке «Ватан». Несмотря на то что в 2025–2027 годах скульптура Салавата Юлаева демонтирована для реставрации в цеху, сама площадь с фонтаном и смотровой скалой открыта круглосуточно, и встретить здесь утро со стаканом горячего рафа или травяного чая — одна из лучших традиций города. У мечети «Ляля-Тюльпан» в Черниковке взять кофе и свежую выпечку можно в пекарнях на улице Комарова перед входом в Парк Победы.
Кофейни, завтраки и башкирская выпечка
| Объект или служба | Адрес и ориентир | Режим работы и связь | Практический нюанс |
|---|---|---|---|
| Кофейни «Арт-Квадрата» и ул. Мустая Карима | ул. Мустая Карима, 6 / ул. Коммунистическая, 45 | С 08:00–09:00 до 22:00–23:00 | Завтраки целый день, спешелти-кофе, летние террасы в тихих двориках |
| Кофейни и пекарни в «Гостином дворе» | Верхнеторговая пл., 1 | С 08:00–10:00 до 22:00 | Удобно совместить утренний кофе с покупкой башкирского меда и чак-чака |
| Сеть кулинарий «Пышка» | ул. Ленина, ул. Карла Маркса, ул. Революционная | С 08:00 до 21:00 | Горячие учпочмаки, элеши, вак-беляши и домашние десерты навынос |
| Кофейные павильоны у площади Салавата Юлаева | ул. Заки Валиди, 2 (у Конгресс-холла «Торатау») | Ежедневно с 09:00–10:00 | Кофе, чай с башкирскими травами и выпечка для прогулки над Белой |
Городской центр «Арт-Квадрат»
Адрес: г. Уфа, квадрат улиц Чернышевского, Мустая Карима, Коммунистической и Ленина (ул. Чернышевского, 88)
Информационная служба: +7 (347) 294-88-88
Часы работы: Территория дворов открыта круглосуточно, заведения и шоурумы обычно с 10:00 до 23:00
Главное прогулочное и ресторанное пространство исторического центра Уфы с отреставрированными купеческими особняками, сквером, сценой и десятками кафе.
ТДК «Гостиный двор» и гастропространство
Адрес: г. Уфа, Верхнеторговая площадь, 1
Администрация комплекса: +7 (347) 292-72-72
Часы работы: Торговые галереи 10:00–22:00, супермаркет и отдельные рестораны по собственному графику
Расположен напротив Театрального сквера и фонтана «Семь девушек»; внутри работают кофейни, рестораны, фермерские лавки с башкирским медом и супермаркет «Перекрёсток».