Рязань (Рязанский кремль, Почтовая улица), сосновая Солотча и есенинское Константиново над Окой · Еда и гастрономия

Где поесть у Рязанского кремля, на Почтовой и в Солотче и попробовать калинник

Гид по рязанской кухне со средними чеками и адресами — от печных каш на Почтовой и кофеен с калинником у Кремля до видовых террас в Шумаши, Солотче и Константинове.

Редакция VEYA · Обновлено 2026-11-05

Кулинарный маршрут по Рязани и заокским пригородам строится на контрасте купеческих кварталов губернского центра и хвойных просторов Мещёры. На верхнем городском плато в особняках вдоль пешеходной Почтовой и соседней улицы Радищева шеф-повара томят в печах каши с белыми грибами, а в пяти минутах ходьбы от земляного вала Кремля варят пряный сбитень и леденцы на меду.

Стоит переехать по мосту через Оку — и городские декорации сменяются скандинавским маяком у воды в селе Шумашь, бревенчатыми теремами посреди соснового бора в Полкове, курортными пекарнями Солотчи и сельской чайной на высоком крутояре в есенинском Константинове.

Локальные бренды рязанской кухни от десерта калинник до перловки с грибами

Рязань закрепила за собой статус одного из главных гастрономических центров Центральной России благодаря глубокой переработке старинных рецептов крестьянских сёл и купеческих усадеб. Кулинарным символом региона стал возрождённый десерт калинник.

Традиционно в сёлах его пекли на капустном листе в русской печи по много часов. Сегодня кондитеры превратили старинную выпечку в пирожное из трёх видов муки — ржаной, пшеничной и черёмуховой — с густой начинкой из терпкого калинового джема и глазурью из белого шоколада.

В меню локальных ресторанов также стоит искать тонкие ажурные блинчики-каравайцы, которые исторически готовили в губернии на Масленицу и подавали с топлёным маслом или лесными ягодами. Сытную основу обеда составляют дары Мещёрского леса и окских вод — томлёная перловая каша с белыми грибами, речная рыба и фермерский кадомский веничный сыр, который формуют вручную в пучках травы до появления рельефного узора. Перед планированием дегустаций загляните в базовый путеводитель по историческому центру Рязани, Солотче и Константинову.

Начинать знакомство с региональными вкусами лучше всего с обеда в историческом центре, где в одном меню собраны и грибная перловка, и окский судак, и томлёное мясо из печи. А дегустацию сладостей и покупку съедобных сувениров удобно оставить на послеобеденную прогулку по улице Соборной.

Рестораны и гастробары Почтовой улицы, Радищева и Мюнстерского квартала

Главный гастрономический магнит города — 550-метровая пешеходная улица Почтовая, которую горожане называют Подбелкой или Рязанским Арбатом. Она тянется по ровному верхнему плато от площади Ленина до Почтовой площади с памятником Евпатию Коловрату.

Отсюда за 8 минут (650 метров) легко дойти до деревянного дома-усадьбы академика И.П. Павлова с фруктовым садом и городошной площадкой (ул. Павлова, 25, билеты 200–350 рублей). В обратную сторону столько же идти до классицистического дворца Рюмина с Художественным музеем имени И.П. Пожалостина (ул. Свободы, 57, билеты 200–300 рублей) и соседнего Музея истории молодёжного движения в бывшем доме губернатора (ул. Свободы, 79).

В купеческом доме на Почтовой, 62 работает флагманский гастробар «Есть» с настоящей дровяной печью, а в соседнем квартале на улице Радищева, 61 гостей принимает ресторан губернской кухни «Буфетъ» (средний чек в обоих местах — 1 500–2 200 рублей). Для быстрого демократичного перекуса прямо на Почтовой открыты бургерная и бар «Толстый пёс», крафтовый бар «Iggy Taproom», вьетнамское кафе «Фо Бо» и кондитерские с чеком 600–1 000 рублей.

По лестницам и пандусам Почтовая спускается в зелёный овраг бывшей реки Лыбедь, убранной в подземный коллектор. Здесь на 2,5 километра от цирка (ул. Лево-Лыбедская, 34) до стадиона «Спартак» тянется пешеходный Лыбедский бульвар и примыкающая к нему Мюнстерская улица с ганзейскими фасадами.

Между столиками летних веранд и парковыми аллеями спрятаны более 15 миниатюрных бронзовых скульптур «Рязанских грибов с глазами» — от гриба-коробейника на брусчатке Почтовой до главного памятника в Нижнем городском саду у филармонии (ул. Ленина, 26). Маршрут по этим кварталам подробно разобран в статье про прогулку по Почтовой, Мюнстерской и Лыбедскому бульвару.

Чтобы совместить вечерний гастротур с ночёвкой в шаге от ресторанов, прямо на бульваре можно выбрать конгресс-отель «Старый Город» 4* (ул. Мюнстерская, 2, номер 6 500–9 500 рублей в сутки), а в 200 метрах от Почтовой — отель «Арагон» 3* со спа-зоной (ул. Кольцова, 2, 4 500–6 500 рублей). Чуть дальше в центре работают отель «Сова» 4* (ул. Щедрина, 21, 4 200–6 000 рублей), конгресс-отель «Форум» 4* (проезд Яблочкова, 5Е, 5 000–7 500 рублей) и посуточные квартиры за 3 000–5 500 рублей в сутки. Подобрать жильё под свои даты удобно через каталог проверенных апартаментов и отелей партнёров VEYA.

Чайные, кофейни и гастрономические музеи у Рязанского кремля и на Соборной

От начала Почтовой улицы (площади Ленина) до Соборной площади и Рязанского кремля — 10–12 минут ходьбы (900 метров) по ровному тротуару улицы Соборной. Этот участок сосредоточил вокруг себя главные городские кондитерские, спешелти-кофейни и музеи с интерактивными чаепитиями.

В пяти минутах ходьбы от Кремлёвского вала через тенистый Соборный парк открыто новое здание Музейного центра РИАМЗ на улице Соборной, 22 (площадь 20 000 кв. м, единый билет 400–600 рублей, отдельные выставки 200–350 рублей, выходной — понедельник). После осмотра археологических кладов и залов «До нашей эры» и «Среда обитания» выпить кофе с десертом можно прямо во внутреннем музейном кафе в светлом атриуме.

Подкрепившись на Соборной, отправляйтесь на прогулку в Рязанский кремль над Трубежом с Успенским собором и Дворцом Олега. Вход на территорию Кремля (ул. Кремль, 15) и на крутой 15-метровый земляной вал свободный с 06:00 до 23:00, а сезонный подъём на 83,2-метровую Соборную колокольню стоит 200–300 рублей.

От церкви Спаса на Яру длинная лестница и съезд с уклоном 10–12° ведут к пристани на узкой реке Трубеж. С мая по октябрь ежедневно с 10:00 до 20:00 отсюда уходят часовые теплоходы «Рязань» и «Евпатий Коловрат» к широкому руслу Оки (билет 600–700 рублей взрослый, 400–500 рублей детский до 10 лет). А в 400 метрах от Кремля в тихой слободе можно остановиться в бутик-отеле «Кремлёвский Парк» 4* (ул. Рабочих, 9, 5 500–8 000 рублей в сутки).

Загородные рестораны у маяка в Шумаши, теремах Полково и бору Солотчи

Если двигаться от кремлёвской пристани через трёхкилометровый Рязанский Лесопарк к бесплатному песчаному пляжу Орехового озера (прокат сапбордов от 600 рублей в час), прямо у воды на Солотчинском шоссе, 2 встретится сосновый сруб ресторана «Старый Мельник». А сразу за мостом через Оку у села Шумашь на берегу старицы Дубянки (озера Старая Тишь) возвышается 27-метровый красно-белый маяк комплекса «Рыбацкая деревня».

Вход на территорию комплекса бесплатный, подъём на смотровую площадку маяка стоит 200–300 рублей, аренда лодок и сапбордов — от 700–1 000 рублей в час. После обеда в панорамном ресторане у воды здесь можно остаться с ночёвкой в норвежских таунхаусах отеля 4* за 12 000–22 000 рублей в сутки (либо в 3 километрах в селе Поляны выбрать курорт «Окская Жемчужина» с круглогодичным аквапарком по цене 7 000–12 000 рублей).

Дальше по трассе на въезде в мещёрский бор у посёлка Полково (13-й километр шоссе) среди сосен выстроен теремной комплекс «В некотором царстве» с мини-зоопарком и банями (вход на территорию 200 рублей, номера 6 500–9 000 рублей, коттеджи от 14 000 рублей). В самом курортном микрорайоне Солотча (20 километров от центра Рязани) визит в лесные кафе и монастырскую пекарню объединяют с осмотром Солотчинского Рождества Богородицы монастыря 1390 года (пл. Монастырская, 1), деревянного дома-музея гравёра И.П. Пожалостина (ул. Порядок, 76, билет 150–250 рублей) и походом по «Тропе Паустовского» к торфяному Чёрному озеру и пляжу под 20-метровым песчаным обрывом Лысой горы.

Вокруг Монастырской площади и солотчинской улицы Почтовой гостей принимают парк-отель «Паустовский» 4* (ул. Почтовая, 2В, проживание 6 500–11 000 рублей) и спа-отель и санаторий «Солотча» (ул. Почтовая, 4, 5 500–9 500 рублей с питанием). Для тех, кто снял дачу на несколько дней, в микрорайоне работают супермаркеты «Пятёрочка», «Магнит», «Красное & Белое», аптеки и банкоматы Сбербанка. Детали лесного отдыха собраны в гиде про курортную Солотчу, Тропу Паустовского и Чёрное озеро.

Чайная в Константинове, выпечка в Пощупове и логистика гастрономического уикенда

Поездка на правый берег Оки в Рыбновский район (43 километра от Рязани) объединяет окские просторы с сельской трапезой. За 8 километров до Константинова дорога проходит через село Пощупово, где стоит Свято-Иоанно-Богословский мужской монастырь с 75-метровой колокольней и 700-метровым каменным спуском к Святому источнику с купелями. Сюда специально заезжают за монастырской выпечкой, пряниками и хлебом на закваске (при обители есть паломническая гостиница по предварительному благословению).

В селе Константиново на территории Государственного музея-заповедника С.А. Есенина (вход к смотровой площадке — 100 рублей, единый билет по всем экспозициям — 600–800 рублей, выходной — понедельник) после осмотра избы поэта, земской школы и усадьбы Л.И. Кашиной загляните в музейную «Чайную». Здесь за 500–800 рублей подают блины, пироги и травяной чай из самовара.

У входа в заповедник также работает ресторан «Русская быль», а на окраине села и в соседнем Кузьминском открыты комплекс «Константиновский подвор» и камерные гостевые дома (3 500–7 000 рублей в сутки). Перепад высот между музейной улицей и водой Оки составляет 45 метров: после подъёма с берега по деревянной лестнице в более чем 200 ступеней отдых в «Чайной» приходится очень кстати. Подробнее об усадьбе читайте в статье про есенинское Константиново и монастырь в Пощупове.

В Шумашь и Солотчу каждые 20–30 минут ходит автобус № 22 от ТРЦ «Круиз» и Театральной площади (30–35 минут, 60–75 рублей) и автобус № 108 от автовокзала «Приокский»; такси от Почтовой до «Рыбацкой деревни» стоит 350–500 рублей (15 минут), до Солотчи — 600–850 рублей (25–30 минут). В Константиново отправляется автобус № 132 от Центрального автовокзала (3–4 рейса в день, 1 час 15 минут, около 170 рублей), электричка до станции Рыбное (25 минут) с пересадкой на местное такси (20 километров), либо прямое такси из Рязани за 1 100–1 500 рублей (45–55 минут). В центре Рязани уличные парковки на Почтовой, Радищева, Право-Лыбедской, Павлова и Семинарской по будням с 08:00 до 18:00 платные (40 рублей в час, работают эвакуаторы), а вечером и в выходные — бесплатные.

Во всех точках маршрута — от Почтовой улицы до сосновых кварталов Солотчи и берега Оки в Константинове — стабильно работает мобильный интернет 4G (МТС, МегаФон, Билайн, Т2), что позволяет без труда вызвать такси после ужина. Точные адреса и контакты всех заведений, музеев и служб такси собраны в нашем Справочнике района.