Пресненский район, Москва-Сити и Белорусский узел · Музеи и архитектура

Центр Зотов на Ходынской — как круглый Хлебозавод №5 стал музеем конструктивизма

Устройство кольцевого конвейера инженера Марсакова, навигация по четырём этажам бывшего Хлебозавода №5, цены на выставки и кино, маршрут от метро и кафе рядом.

Редакция VEYA · Обновлено 2026-10-24

Между стеклянными высотками современной Пресни и старинными переулками у Пресненского Вала на Ходынской улице, 2, стр. 1 стоит четырёхэтажный краснокирпичный цилиндр с лентами горизонтального остекления. В 1931 году здесь запустили автоматизированный Хлебозавод №5 имени В. П. Зотова, а в ноябре 2022 года после научной реставрации открыли культурный центр «Зотов» — первое в России музейно-просветительское пространство, целиком посвящённое теории и практике советского конструктивизма.

Конвейер инженера Марсакова и цилиндрическая форма Хлебозавода №5

Цилиндрический силуэт здания на Ходынской улице появился не ради формального архитектурного эксперимента, а как точный слепок инженерной технологии. В конце 1920-х годов советский инженер-теплотехник Георгий Марсаков разработал вертикально-кольцевую систему автоматического хлебопечения, а ленинградский архитектор Александр Никольский одел этот механизм в лаконичную оболочку из красного кирпича, бетона и сплошных световых лент.

Традиционные пекарни начала XX века строили горизонтальными, но на тесных городских участках Москвы Марсаков развернул конвейер по спирали сверху вниз. Из подвального склада муку поднимали нориями под крышу на четвёртый этаж, где в дежах замешивали опару. Затем тесто под собственным весом спускалось на третий этаж в кольцевой бродильный цех, оттуда попадало в круглые вращающиеся печи второго этажа, а горячие буханки съезжали на первый этаж прямо к хлебовозкам.

Имя наркома пищевой промышленности Василия Зотова предприятию присвоили в советские годы, когда завод бесперебойно снабжал свежим хлебом всю Красную Пресню, включая суровые военные зимы. Когда в 2000-х годах устаревшие печи остановили, а вокруг бывшей промзоны выросли жилые башни в 25–45 этажей, памятнику авангарда потребовалась бережная реставрация, проект которой разработало архитектурное бюро СПИЧ под руководством Сергея Чобана.

Специалисты очистили фасады от поздней штукатурки, сохранили подлинную кирпичную кладку 1931 года, восстановили геометрию оконных переплётов и укрепили внутренние железобетонные своды с колоннами. Наряду с ревитализацией кирпичных ткацких корпусов и собственной электростанции старейшего предприятия района — Трёхгорной мануфактуры на Рочдельской улице, основанной в 1799 году, возрождение Хлебозавода №5 вернуло индустриальный памятник в жизнь города.

Четыре этажа Центра Зотов от книжного зала до выставок и кино

Сегодня маршрут посетителя по Центру «Зотов» повторяет вертикальную логику бывшего производства, только в обратном направлении — снизу вверх. Центральную ось круглого здания прорезают лифтовая шахта и винтовая лестница, вокруг которых на четырёх уровнях нанизаны общественные и экспозиционные пространства.

Первый уровень работает как открытая городская гостиная. За полукруглой стойкой гостей встречают администраторы, на стене сохранена историческая вывеска хлебозавода, а рядом с гардеробом и кофейней расположен профильный книжный магазин. На его полках собраны редкие монографии по русскому авангарду, каталоги архитектурных студий, альбомы по типографике Александра Родченко и сувенирный фарфор с супрематической графикой.

Два средних яруса бывшего производственного цилиндра отданы под сменные экспозиции. Изогнутые стены без прямых углов и массивные грибовидные колонны, поддерживающие потолочные перекрытия, формируют круговую перспективу залов. В этих декорациях кураторы выстраивают масштабные выставки о рождении конструктивизма, биомеханике и театре Всеволода Мейерхольда, кинематографе Сергея Эйзенштейна и градостроительных утопиях Москвы 1920–1930-х годов.

Под самой кровлей на верхнем ярусе обустроены залы с глубокими креслами и выверенной акустикой для кинопоказов, трансформируемый лекторий под купольным сводом и творческая мастерская. В кинозалах ежедневно крутят фестивальные ленты, немую классику с живым тапёром и документальные фильмы об архитектуре, а на занятиях в детской зоне юные гости собирают макеты башни Татлина и домов-коммун.

Если вы пришли в «Зотов» впервые, закладывайте на осмотр двух выставочных этажей не менее полутора часов и берите тур с медиатором. При покупке билета на вечерний киносеанс приходить лучше за 30 минут до начала, чтобы без спешки полистать архитектурные альбомы внизу.

Маршрут до Ходынской улицы пешком, на метро и автомобиле

Культурный центр расположен в северной части исторической Пресни, на вершине пологого склона Ваганьковского холма. В отличие от прогулок от Краснопресненской набережной вверх к Баррикадной, где улицы ощутимо поднимаются в гору с перепадом высот в 20–30 метров, путь от ближайшей станции метро «Улица 1905 года» до Ходынской улицы идёт по ровному тротуару и занимает 7 минут пешком (550 метров).

Выйдя из круглого павильона станции «Улица 1905 года» к площади Краснопресненская Застава, перейдите на чётную сторону улицы Пресненский Вал и двигайтесь на север. Через триста метров поверните налево на тихую Ходынскую улицу — цилиндрический корпус бывшего хлебозавода откроется прямо на благоустроенной площади перед современными башнями.

Если вы едете из других районов столицы или совмещаете визит с перелётом, удобно использовать рельсовый узел на площади Тверская Застава. Через Белорусский вокзал проходят сквозные поезда диаметров МЦД-1 и МЦД-4, а каждые 30–40 минут отправляются двухэтажные составы «Аэроэкспресс» в аэропорт Шереметьево (45–50 минут в пути, стандартный билет онлайн 550–600 рублей). Детальную логистику пересадок мы собрали в статье про Белорусский вокзал, хабы Москва-Сити и транспорт Пресни.

К остановкам у метро «Улица 1905 года» подходят магистральный электробус м3 (следует от Лубянки и Моховой по Красной Пресне) и автобус с344, связывающий Пресненский Вал с Рочдельской улицей и Сити. Поездка на автомобиле в будни с 17:30 до 20:00 осложняется плотными заторами в 8–9 баллов на Звенигородском шоссе, улице 1905 года и ТТК, а уличная парковка АМПП на ключевых улицах района стоит 450–600 рублей в час круглосуточно.

Архитектурные соседи по Старой Пресне и Грузинской слободе

Поход на выставку авангарда легко превратить в насыщенную пешую прогулку на полдня, поскольку в радиусе полутора километров сосредоточены памятники разных эпох московского зодчества. Свернув с Ходынской улицы через Расторгуевский переулок в сторону Грузинской слободы, вы уже через 8 минут выйдете к главной неоготической доминанте района.

На Малой Грузинской улице, 27/13 возвышается Римско-католический кафедральный собор Непорочного Зачатия Пресвятой Девы Марии, построенный в 1901–1911 годах по проекту архитектора Фомы Богдановича-Дворжецкого. Храм с высокими ажурными шпилями и круглой витражной розой открыт для свободного посещения днём, а по вечерам здесь звучит швейцарский духовой орган Kuhn на 73 регистра (билеты на концерты фонда «Искусство добра» стоят 1000–3500 рублей). Подробности читайте в гиде про Римско-католический собор на Малой Грузинской и органные концерты.

Прямо напротив костёла, на Малой Грузинской улице, 15, за чугунной оградой спрятан сказочный комплекс шатровых краснокирпичных теремов в неорусском стиле. Эту усадьбу в 1892–1905 годах выстроил купец Пётр Щукин для своей коллекции древностей, а сегодня в расписных боярских палатах работает Государственный биологический музей имени К. А. Тимирязева с оранжереей (взрослый билет — 400 рублей, льготный — 200 рублей).

Продолжая маршрут по Большой Грузинской улице к улице Красная Пресня, вы пройдёте мимо вольеров и пешеходного моста старейшего в стране Московского зоопарка на Большой Грузинской к Садовому кольцу. На Садовой-Кудринской улице, 5, стр. 1 стоит ровесник эпохи авангарда — Московский планетарий на Садово-Кудринской с 25-метровым куполом Большого Звёздного зала и музеем «Лунариум» (билеты 800–1100 рублей дают право прийти за час до сеанса на экскурсию в музей Урании, выходной — вторник).

Здесь же, на Кудринской площади, 1, возвышается 24-этажная сталинская высотка 1948–1954 годов со шпилем на отметке 156 метров (Дом авиаторов). В её стилобате сохранились мраморные колонны и бронзовые люстры бывшего «Гастронома №15», куда можно свободно зайти с улицы, а об истории здания рассказывает обзор про Сталинскую высотку на Кудринской площади.

Где выпить кофе и пообедать после выставки у улицы 1905 года

Обсудить увиденную экспозицию за чашкой фильтр-кофе с кардамоновой булкой можно за столиками вдоль изогнутых окон в светлой кофейне самого Центра «Зотов». Если же после двух часов на ногах хочется плотного горячего обеда, в кварталах вокруг улицы 1905 года и Грузинской слободы работают десятки доступных городских заведений.

В пяти минутах ходьбы на Пресненском Валу, 7 и улице Красная Пресня, 22 открыты кулинарии «Братья Караваевы» с витринами свежей выпечки, салатов и горячих блюд со средним чеком 500–800 рублей. На Малой Грузинской улице, 23 поклонников кавказской кухни ждёт кафе «Есть Хинкали & Пить Вино» (чек 900–1500 рублей), а для похода с детьми подойдёт семейное кафе «АндерСон» с игровой комнатой у Биологического музея на Малой Грузинской, 15/1 (чек 1200–1800 рублей).

Тем, кто хочет продолжить знакомство с кирпичной промышленной архитектурой за ужином, стоит пройти к площади Тверская Застава в отреставрированный Миусский трамвайный парк 1874–1910 годов на Лесной улице, 20, стр. 3. Под сводами главного зала (11 000 кв. м) работают 75 корнеров фудмолла «Депо.Москва» со средним чеком 900–1600 рублей и более 15 ресторанов («КрабыКутабы», «Сыроварня», Lesnoy, чек 2500–4000 рублей). Навигацию по ним мы дали в гиде про Гастроквартал Депо.Москва на Лесной и рестораны Пресни.

Альтернативный прогулочный маршрут за 12–15 минут вниз по улице 1905 года приведёт во дворы Трёхгорной мануфактуры (Рочдельская ул., 15). Здесь работают тбилисский ресторан «Казбек» (стр. 2, чек 2800–3500 рублей), рыбный «Магадан» (стр. 30, чек 3000–4000 рублей), ресторан русской печной кухни Uhvat (стр. 41, отмечен гидом Michelin, чек 3500 рублей) и кофейни Surf Coffee и ABC Coffee Roasters (500–800 рублей). Вокруг метро «Улица 1905 года» также открыты супермаркеты «ВкусВилл», «Перекрёсток» и круглосуточные аптеки, а связь 4G/LTE на Ходынской работает стабильно — без сбоев GPS, характерных для зоны у Белого дома и Сити.

Отели и апартаменты рядом с Центром Зотов для поездки на выходные

Остановиться на несколько дней в кварталах вокруг улицы 1905 года, Пресненского Вала и Белорусского вокзала — практичное решение для культурного уикенда в Москве. В отличие от делового ядра небоскрёбов у реки, в жилой части Пресни тихие дворы, нет пронизывающего ветра между башнями и пропускного режима по паспорту, а расценки на проживание на 30–40 процентов ниже.

Любители современного комфорта могут снять студию буквально дверь в дверь с музеем или выбрать камерный отель у исторического Горбатого моста. Если же вы предпочитаете классический гостиничный сервис 4–5 звёзд, обратите внимание на сетевые бизнес-отели у Белорусского вокзала или конгресс-отель напротив парка «Красная Пресня».

Подробный разбор гостиничных локаций читайте в материале про то, где остановиться в Москва-Сити, на Пресне и у Белорусского вокзала. Перед поездкой загляните в каталог проверенных апартаментов и отелей партнёров VEYA, где собраны предложения с прямым бронированием, а точные адреса музеев и телефоны касс вы всегда найдёте в нашем Справочнике Пресненского района.